家乡的茶,于我是初恋的情人。
与茶相识,始于顽童时候。记忆中,屋前屋后的松林里、竹林间,零零星星地长着许多野生的茶叶树,最早见到的大茶园,是我外公的菜园周围,种了一圈当篱笆墙的茶叶树。
我外公是个十分爱茶的人。每到春暖茶叶萌发,他就翻山穿林地去采茶,连同自己篱笆墙上采下的茶叶,每年都要炒制一大竹篾筐的干茶。然后,在歇工之余,或逢年过节来客时,慢饮细啜,当做一种奢侈品幸福地享受一番。那些年,村里不时有人生疮,或中暑,这时候,外公抓上一把茶叶送给邻居,当做消炎良药。就这样,茶叶成了外公的宝,每年做的那筐茶,他都是小心翼翼地享用,一直喝到第二个春天。
近朱者赤,近墨者黑。近茶者,自然会爱上茶。在外公的影响下,慢慢地习惯了涩中带苦的茶水。再后来,居然闻到了茶香,喝出了甘甜滋味。
日久生情,茶伴随着成长,成了我懵懂少年时的情人。
读高中时,意外地穿上了军装,第一次出远门,居然跑了上千公里。由于与茶有情,在外东奔西跑时,总不忘偷窥各个地方的茶叶。在杭州那成片成片的茶园中,结识了如江南女子般秀丽端庄的龙井茶;在福建那满坡满坡的茶林中,相遇了同惠安姑娘般热情火辣的功夫茶;在雅安那整山整山的茶山中,邂逅了如藏家姑娘般豪爽的蒙顶茶;在北京的老胡同里,喝到了像北方女人般阔气的大碗茶;在广东的茶吧里,认识了和金发女郎一样浪漫的法国红茶……
品到了国内东南西北不同地区,乃至日本、印度、法国等国外的茶,喝到了绿茶、白茶、黑茶、黄茶等各种颜色的茶,尝到了芽茶、砖茶、坨茶等各种形状的茶。可心中,始终念忆着少年时喝到的茶。虽然,那时外公做的茶,形状上说不上是芽茶、条茶、或碎茶,颜色上算不了绿茶、红茶、或者黑茶,茶香分辨不出花香、蜜香、或者陈香……但那带着露水甘甜,带着松油气息,带着竹叶清香的茶味,始终余留在嘴边,萦绕在魂里梦中。
情是初恋真,茶是故乡甜。爱故乡的茶,正如爱初恋的那个人!